وحدة غسيل وتجفيف الأواني

هي الوحدة التي تسمح بغسل المقلاة وتجفيفها بعد إفراغ الكعكات المخبوزة من المقلاة.

غسالة الأطباق من النوع الأفقي،
السلاسل المستخدمة في نظام الغسيل والتجفيف هي سلاسل من الفولاذ المقاوم للصدأ CrNi،
يتم تصنيع جميع الهياكل والأجسام والناقلات والزلاجات وأنظمة التثبيت من مادة Cr-Ni 304 المقاومة للصدأ.
المحامل الموجودة داخل الغسالة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
السلسلة التي تحمل المقالي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وضيقة.
يتم استخدام الماء بدرجة حرارة 50-60 درجة لمنع تكون العفن والخميرة. يتم توفير الحرارة المطلوبة لهذا النظام عن طريق البخار،
يوجد لدينا نظام الغسيل والتجفيف، ويوجد مروحتين تستخدمان لإزالة البخار المتكون داخل الجهاز. يمكن بناء نظام المدخنة اللازم لإزالة هذا البخار غير المرغوب فيه من البيئة،
يتم توفير دوران المياه من خلال مضختين بقوة 11 كيلو وات. يجب تنقية المياه المطلوبة للنظام.
يوفر نظام الغسيل غسيلًا متجانسًا ومستقرًا بغض النظر عن التغييرات في شكل المقلاة.
في قسم التجفيف، يتم تجفيف المقالي من الأسفل والأعلى باستخدام 6 منفاخات عالية الحجم ومطلية بالكروم بالكامل.
تختلف آلة غسل وتجفيف الأواني عن منطق المنشأة الكلاسيكي ولا تتطلب وحدات قلب الأواني قبل الغسيل وبعد التجفيف. في هذا المنطق العامل، المقلاة
تم القضاء على تشوه الطلاءات.