يتم تصنيع خلاطة العجين مع خزان المخزون. يتم نقل عجينة الويفر المحضرة بنظام خلط خاص في خلاطة العجين إلى خزان المخزون ويتم الاحتفاظ بها جاهزة لإرسالها إلى فرن خبز الويفر. يعمل بنظام خلط توربو. على الخطوط الأوتوماتيكية؛ يوجد نظام تجاوز تلقائي.
