Gofret, çikolata, karamel gibi ürünlerin hazırlanmasında kullanılmak amacıyla katı yağları sıvı hale getiren makinadır. İçerisinde sıcak su gezdirilen serpantinler bulunur. Eritilen yağ pompa vasıtası ile kullanılmak istenen makinaya kolaylıkla aktarılır.
