Çikolata karışımını daha homojen bir yapıya ulaştırmak ve inceltmek amacıyla kullanılan makinedir. Hazne ısı cidarlıdır ve sıcak su sirkülasyon pompası yardımıyla sürekli olarak devir daim ettirilir. Hazne içerisinde bulunan çelik bilyalar yardımıyla ürün istenilen inceliğe getirilir. Hazne çıkışında süzgeç ve mıknatıslar mevcuttur. Ürün pompa vasıtası ile devirdaim edebilir. Hazırlanan çikolata karışımı pompalar aracılığı ile çikolata stok tankına gönderebilir.
